飛騨高山・・・

基本は、出汁巻き卵・・・卵一個にだし汁大１杯～味付けは各家庭のお味で・・・
　　　　　　　　　　　　　 我が家は塩少々、砂糖、出汁醤油・・・ほうれん草を巻いて・・・出来上がりは、すのこで巻きます。


松茸のフライ（中国産）・・・しゃきしゃきで・・・・なま山葵の醤油和えで頂きます。
  茗荷とみつばとユリ根の天婦羅・・・カリカリッの中にゆり根のふわふわな食感がなかなか美味しいですよ！

季節のお野菜を頂くのには素材を美味しく～大切に引き立てて、少しの味付けでお手伝い。。。
高い食材も美味しいですが、季節の食材はたくさん取れるからお安く手に入る事が多くて、今は流通が田舎も行き届いてるから、高山産の品物もスーパーにたくさん並んでいます。
お金をかけずにひと手間かけてみてください！








(有)恵村
奥飛騨の山頂から紅葉が、降りてきています♪
温泉、紅葉散策、大変気持ち良い季節です。何度でもいらして下さい。

高山→５０分奥飛騨温泉。高山→５０分下呂温泉。高山→６０分郡上八幡。高山→３０分白川郷

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